Restaurante Vivanco

Tradición, producto de la tierra, creatividad en los fogones y sofisticación en la mesa. Una gastronomía que entiende el vino no sólo como acompañamiento, sino también como materia prima con la que elaborar sus platos.
Menú diario y menús de grupo concertados en los que degustar nuestra cocina basada en productos de la tierra, de calidad suprema y con un toque moderno y actual sin descuidar la tradición. Y, por supuesto, acompañado por los vinos de nuestra Bodega.
El vino es más que un acompañante. Es nuestro ingrediente fundamental. En salsas, reducciones, en forma de pétalos o caviar. Tapas, ensaladas, carnes o pescados, incluso postres. Investigamos el potencial del vino para proporcionar sabores, aromas, texturas….